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Aus dem Leben

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Datum: 29. Januar 2014

Wisst ihr, ich bin Mutter von 2 Jungs. Das ist etwas ganz Besonderes. Beide gehen in die Schule. Der Eine in die Volksschule, der Große ins Gymnasium. Naja, da erlebt man als Eltern schon so Einiges. Letztens fahre ich im Auto nach Hause. Plötzlich ein Anruf aus der Schule (Gym.)! Da bleibt einem kurzfristig das Herz stehen. Es war der Klassenvorstand vom Großen. Zum Glück ist nichts passiert. Na ja, wenn man von der Tatsache absieht, dass mein Sohn es geschafft hat zur Mathe-Schularbeit (2. Schuldstunde) zu spät zu kommen, weil er sein in der Pause begonnenes Kartenspiel […]
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Designerlampe

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Datum: 28. Januar 2014

Also die Idee ist nicht von mir. Ich hab so eine ähnliche Lampe in einem Designershop in Wien gesehen. Für euch habe ich das mal versucht – und es ist gar nicht schwer! Also, wer das gute Stück nicht kaufen will – DIY !!! Du brauchst: . einen Lampenfuß (meinen gibts beim Baumax, wobei ich den Schirm weggegeben habe) . eine Vorratsdose mit einem schönen Deckel – vorzugsweise aus Metall (meine gibts derzeit bei Depot) . eine LED Lampe . transparent Papier Werzeug: Lineal, Cutter, Lochsäge (Aufastz für die Bohrmaschine) und einen Drucker Zuerst den […]
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Topfentorte ohne Boden und mit „weniger“ Kalorien

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Datum: 27. Januar 2014

Mit weniger Kalorien – das klingt doch schon mal gut, oder? Na gut, der Topfen und so… Aber zumindest den Zucker können wir entschärfen. Aber ich rede hier nicht von Süßstoff (so etwas kommt nicht in meine Küche). Das Geheimnis heißt Birkengold, aber dazu unten mehr. Das Rezept könnte einfacher nicht sein – und ich liebe unkomplizierte Sachen! Zutaten: . 750 dag Topfen . 1 griechisches Joghurt . 100 Gramm Butter . 300 Gramm Birkengold (oder Zucker) . 2 Pck. Puddingpulver, Vanille . 6 Eier . 1 TL Backpulver Einfach alle Zutaten gut vermixen. Teig in eine befettete, bemehlte […]
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Favorite Shirts

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Datum: 25. Januar 2014

Ist doch so !! So kannst du dir dein persönliches Shirt selber machen: Du brauchst folgendes dazu: . ein Shirt deiner Wahl . einen Wäschestift . einen Ausdruck mit deinem Spruch Diesen Stift einfach auf ein gewaschenes Shirt (ohne Weichspüler) auftragen. Bügeln ist nicht erforderlich – nur gut trocknen lassen. Aber seht in der Beschreibung eures Stiftes nach. Den Ausdruck einfach in das Shirt hineinlegen, und mittig platzieren. Dann die Schrift nachzeichnen. Wenn du die Schrift tupfst wird es schöner, als wenn du versucht die Linien zu ziehen. […]
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Homemade Müsli

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Datum: 24. Januar 2014

Tja – was soll ich sagen. Ich wollte köstliche Cookies machen, habe aber vergessen sie rechtzeitig aus dem Backrohr zu nehmen. Verbrannt sind sie zwar noch nicht aber sie waren – naja, ziemlich cross, oder knusprig. *grins* Nicht wirklich so wie ich mir das vorgestellt habe. Aber als ich sie so ansah kam mir eine Idee! Knuspermüsli! Gesagt – getan. Kekse einfach in ein Gefriersäckchen geben und gut verschließen. Dann mit einem Tuch abdecken und mit dem Fleischklopfer ordentlich bearbeiten. Dann sieht das so aus….der Geruch war allerdings schon jetzt der Hammer! […]
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Gegrillter Caesar Salad

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Datum: 20. Januar 2014

Wie ihr ja wisst liebe ich Salat. Aber manchmal brauche ich, wenn mir kalt ist, einfach etwas Warmes zu essen. Als Alternative gibts daher heute gegrillten Caesar Salad. Das schmeckt ganz hervorragend. Zutaten: . 1 Römersalat (pro Person) . Pinienkerne . frisches Weißbrot . Parmesan und für das Dressing: . 1 Knoblauchzehe . 1 TL Kapern . 1 TL Sardellenpasta . 1 TL scharfen Senf . 1 Eigelb . Saft einer 1/2 Zitrone . 1 TL Essig . 100 ml Olivenöl . 50 ml Schlagobers . 2 TL Parmesan gerieben . Salz und Pfeffer Zuerst den […]
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Brokkolibrot

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Datum: 18. Januar 2014

Wenn Ihr alleine durch das Foto noch nicht überzeugt seid, müsst ihr es wohl einfach nachkochen! Es schmeckt wirklich ganz hervorragend. Zutaten: . 1 Scheibe Schwarzbrot . etwas Butter . eine Handvoll Brokkoli . 1 Ei Dressing . 2 EL Sauerrahm . ein Spritzer weißer Balsamico . etwas Kräutersalz . 1/2 TL Senf . 1/2 EL Olivenöl Zuerst den Brokkoli dünsten. Ich mache das im Dampfgarer damit keine Vitamine verloren gehen. Währenddessen für das Dressing einfach alle Zutaten mit dem Schneebesen vermengen. Das Brot mit etwas Butter bestreichen, und in einer heißen Pfanne knusprig anbraten. In der […]
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Pink Grapefruit-Smoothie

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Datum: 18. Januar 2014

Bunter Vitaminmix für die kalte Jahreszeit. Du brauchst . 1 Banane . 1 Grapefruit . 1 Tasse Himbeeren . 1/2 Tasse Orangensaft (ich verwende die Marke innocent orange juice) Alles durchmixen und probieren. Falls es euch zu bitter ist: gebt etwas Agavennektar dazu.
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Upcycling auf Frühlingspfaden

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Datum: 16. Januar 2014

Also von mir aus kann es jetzt direkt Frühling werden. Ich weiß, es ist etwas zu früh – zumindest wenn man nach dem Kalender geht. Aber es gibts kleine Tricks für zu Hause. Und das Ganze noch umweltfreundlich. Aus alt mach neu! Nimm einfach alte Dosen in verschiedenen Größen. Etikett entfernen und auswaschen. Dann bitte einmal vorsichtig drauf steigen. Dann sieht es nicht so „normal“ aus. Den bunten Lack gibs im Baumarkt in vielen Farben. Eine kleine Dose reicht völlig aus. Dann wird´s bunt. Einfach mit einem Pinsel lackieren und gut trocknen lassen. Farbe lieber […]
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Karottensalat mit Macadamiaöl

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Datum: 15. Januar 2014

Nach den Weihnachtsfeiertagen ist wieder gesunde Küche angesagt. Die Vanillekipferln meiner Oma sind leider nun an meinen Hüften verewigt. Deshalb eine leckere und schnelle Zubereitung für etwas Kalorienbewusstes. Ihr denkt jetzt, Karottensalat kenn doch jeder. Aber nicht mit diesem Öl – oder? Auch beim Salat kann man für Abwechslung sorgen. Versucht mal das Öl zu wechseln. Hier ein Vorschlag der euch begeistern wird. Der Preis ist zwar nicht ohne, aber es handelt sich immerhin um die „Königin der Nüsse“. Den Satz mit der „Königin der Nüsse“ fand mein kleiner Sohn besonders witzig. Klingt wie ein neuer Pixar Film… […]
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Frosted in pink

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Datum: 15. Januar 2014

Lust auf einen leichten Cocktail als Start in einen gemütlichen Abend? Ich habe bei der Gelegenheit meinen neuen Cocktail Shaker eingeweiht. . 8 cl Gin . 0,2 l Sekt . 2 cl Agavensirup (von Young Living) . 8 cl Lime Juice . Crashed Ice cheers!
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Eingelegte Zitronen

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Datum: 14. Januar 2014

Das ist ein altes Rezept von Jamie Oliver. Ich habe es schon fast vergessen. Was schade gewesen wäre! Probiert es mal aus – schmeckt super zu Reisgerichten, Fisch oder Huhn. Und so funktioniert es: . 2-3 EL Koriandersamen . 1 lange Zimtstange . 1 -2 EL Pfefferkörner im Mörser zerstoßen (mit Gefühl – sonst hast du es in der ganzen Küche) dann . 3 EL Rosmarin (getrocknet und grob geschnitten) . 3 EL Thymian (getrocknet) Im Sommer könnt ihr natürlich frische Kräuter verwenden. . grobes Meersalz (je nachdem wie groß das Gefäß ist) Alles gut vermischen. […]
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Orange Dream Drink

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Datum: 12. Januar 2014

Ein Smoothie für Zitrus-Fans. Und das Vitamin C kann man zu dieser Jahreszeit gut gebrauchen. . 1 Orange schälen und klein schneiden dann mit . 2 cl Agavensirup . 4 cl Schlagobers oder Sojamilch . 2 cl Caramel-Sirup und einem . 1/8 Liter frischen Orangensaft in der Küchenmaschine oder im Mixer pürieren. In ein Glas mit Eis füllen und genießen.
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Gefüllte Frühstücks-Avocado

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Datum: 11. Januar 2014

Nach einer kleinen Weihnachtspause gehts mit einem Frühstückstipp ins neue Jahr. Ich hoffe ihr seid schon gespannt auf meine neuen Ideen und Versuche! Also los geht´s. Wer zum Frühstück mal etwas anderes probieren möchte könnte das versuchen. Gefüllte Frühstücks-Avocado. Und so könnte der Tag starten: Nimm: .  1 Avocado . 2 Eier . wenig Salz . etwas frische Petersilie für die Garnierung Avocado mit einem Löffel aushöhlen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel mit einer Gabel zerkleinern. Dazu kommen 2 Eier. Das Ganze gut vermischen. Dann aus Alufolie kleine Schüsseln formen und die Avocado einlegen. Somit fällt die leere Frucht […]
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